2021
马迭尔开斯普
来自中央大街的味道
老字号焕发新活力的行业标杆品牌
全新打造的创始人品牌
马迭尔开斯普品牌是根据集团品牌矩阵战略发展的需要，为做大、做强食品
产业全新打造的创始人品牌。品牌将依托于马迭尔宾馆百年食府传承技艺，开发 传统冰品、烘焙面包、节令食品、熏酱肉灌、预制菜、生鲜等六大系列百余种传
统与创新结合的食品，并利用新零售、新商业模式实现整合营销。
传统冰品
延续明星产品—冰糕
制作工艺上，奉守传统配方，坚决不加添加剂；口感上，保持“甜 而不腻，冰中带香”的特点，陆续推出水滴巧克力、提拉米苏、冷 水玫瑰口味。
传统冰品
延续明星产品—冰糕
制作工艺上，奉守传统配方，坚决不加添加剂；口感上，保持“甜 而不腻，冰中带香”的特点，陆续推出水滴巧克力、提拉米苏、冷 水玫瑰口味。
烘焙面包
主打经典俄式列巴，创新魔方吐司
传统俄式脆皮列巴以啤酒花做发酵剂，用木炭土炉烘烤，表面形 成脆皮，口感外酥内软，容易消化吸收，是重要的俄式主食之一。
马迭尔开斯普烘焙面包系列以俄式脆皮列巴、果仁列巴为主，创 新增加潘娜托尼、牛奶吐司、巧克力吐司、果脯吐司等魔方吐司。
烘焙面包
主打经典俄式列巴，创新魔方吐司
传统俄式脆皮列巴以啤酒花做发酵剂，用木炭土炉烘烤，表面形 成脆皮，口感外酥内软，容易消化吸收，是重要的俄式主食之一。
马迭尔开斯普烘焙面包系列以俄式脆皮列巴、果仁列巴为主，创 新增加潘娜托尼、牛奶吐司、巧克力吐司、果脯吐司等魔方吐司。
节令食品
以粽子、月饼、汤圆为主的节庆礼盒
马迭尔开斯普，通过技艺传承，赋予产品力量。 以中餐大师曲统祥、西餐大师张裕荣编写的《中餐菜谱》、《西餐菜谱》
为基础，经马迭尔餐饮传承人融会贯通，制作出符合年轻人的创新食品。
节令食品
以粽子、月饼、汤圆为主的节庆礼盒
马迭尔开斯普，通过技艺传承，赋予产品力量。 以中餐大师曲统祥、西餐大师张裕荣编写的《中餐菜谱》、《西餐菜谱》
为基础，经马迭尔餐饮传承人融会贯通，制作出符合年轻人的创新食品。
熏酱肉灌
肉灌系列：主营红肠、儿童肠、干肠 熏酱系列：主营烧鸡、猪手、肘子
马迭尔餐饮熏酱肉灌系列，传承百年配方，用心选好料，坚守老味道。 红肠制作坚持执行《哈尔滨红肠质量规范》标准，精选猪2号、4号肉，牛
肉占比达15%，经果木老炉熏烤，味美质干，芳香四溢。 烧鸡以三黄鸡为原料，香味浓郁、酥香软烂；酱香肘子加入十余种秘制酱 料悉心熬制，细细品味，厚实香浓，鲜美纯朴可口。
熏酱肉灌
肉灌系列：主营红肠、儿童肠、干肠 熏酱系列：主营烧鸡、猪手、肘子
马迭尔餐饮熏酱肉灌系列，传承百年配方，用心选好料，坚守老味道。 红肠制作坚持执行《哈尔滨红肠质量规范》标准，精选猪2号、4号肉，牛
肉占比达15%，经果木老炉熏烤，味美质干，芳香四溢。 烧鸡以三黄鸡为原料，香味浓郁、酥香软烂；酱香肘子加入十余种秘制酱 料悉心熬制，细细品味，厚实香浓，鲜美纯朴可口。
预制菜
高端餐饮预制菜
以马迭尔餐饮技艺为基础，经四星级大厨研发，打破地域壁 垒，通过中央厨房集中生产、科学包装、采用急速冷冻技术 (零下18度)保存，保障菜品的新鲜度，还原经典味道。
预制菜
高端餐饮预制菜
以马迭尔餐饮技艺为基础，经四星级大厨研发，打破地域壁 垒，通过中央厨房集中生产、科学包装、采用急速冷冻技术 (零下18度)保存，保障菜品的新鲜度，还原经典味道。
生鲜
以西餐技艺为基础，打造牛排、披萨、意大利面等生鲜食品
马迭尔开斯普牛排由西餐大师优选进口180天谷饲安格斯牛，拒绝拼 接保持牛排原有状态，筋路分明，经马迭尔大厨敲打松肉口感适中， 肉质嫩滑，鲜美多汁。
生鲜
以西餐技艺为基础，打造牛排、披萨、意大利面等生鲜食品
马迭尔开斯普牛排由西餐大师优选进口180天谷饲安格斯牛，拒绝拼 接保持牛排原有状态，筋路分明，经马迭尔大厨敲打松肉口感适中， 肉质嫩滑，鲜美多汁。
马迭尔开斯普环境
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马迭尔开斯普环境